Lettre d'information

André Clouet

Clouet est une famille de vignerons dont les origines, comme on dit, « se perdent dans la nuit des temps ». Son fondateur a été imprimeur à la cour de Versailles de Louis XV et, depuis plusieurs générations, leurs descendants ont continué ce travail.

Le style particulier "Ancien Régime" sur leurs étiquettes est un hommage au fondateur de la mais...

Clouet est une famille de vignerons dont les origines, comme on dit, « se perdent dans la nuit des temps ». Son fondateur a été imprimeur à la cour de Versailles de Louis XV et, depuis plusieurs générations, leurs descendants ont continué ce travail.

Le style particulier "Ancien Régime" sur leurs étiquettes est un hommage au fondateur de la maison. Dans ce souci de rigueur et de travail "bien fait", ils sont devenues les spécialistes du Pinot Noir et surtout du Blanc de Noirs (champagne issue uniquement de Pinot Noir). Des champagnes riches d'un savoir-faire unique à Bouzy. Nous vous proposons "Un jour de 1911". Cette année-là, on a trouvé au domaine des bouteilles de Champagne cachées depuis 80 ans dans une cave.

Toutes les bouteilles étaient emballées dans la paille dans une caisse en bois individuelle. Une fine feuille de papier était écrite soigneusement à la main et sur l'étiquette, on pouvait voir des gravures à l'ancienne, style Belle époque. Plusieurs experts se sont rencontrés afin de percer le secret de cette découverte et son élaboration. Il s'agissait de bouteilles de la Maison André Clouet.

C'est pourquoi aujourd'hui la cuvée de cette maison porte ce nom. Pour une production de 1911 Bouteilles par an... Un champagne de prestige.

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