Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. Des vins virtuoses, qui sont le fruit d’une exigence de tous les instants : l’à-peu-près n’a pas sa place chez Bollinger. Jusque dans les moindres détails, on y recherche en permanence une forme de perfection.
Le vignoble Bollinger, ce sont 164 ...
Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. Des vins virtuoses, qui sont le fruit d’une exigence de tous les instants : l’à-peu-près n’a pas sa place chez Bollinger. Jusque dans les moindres détails, on y recherche en permanence une forme de perfection.
Le vignoble Bollinger, ce sont 164 hectares, en grande majorité en Grands et Premiers crus. Il est surtout planté de Pinot Noir, cépage exigeant dont l’intensité constitue la colonne vertébrale du style Bollinger.
La continuité de ce style est assurée par une collection exceptionnelle de plus de 600 000 magnums de réserve : la Maison Bollinger est la seule à disposer d’une palette d’arômes d’une telle précision pour compléter ses assemblages.
Laissez-vous tenter par les différentes cuvées emblématiques que nous vous proposons.
Wine Spectator : 94/100 - RVF : 15,5/20 - Bettane&Dessauve : 16/20 « L’assemblage délicat de l’expression d’une vendange et d’une majorité de vins de réserve conservés pour partie en magnums, parfois pendant plus de 15 ans. La grande classe ! »
Wine Spectator : 92/100 - J. Robinson : 17/20 - Bettane&Dessauve : 18/20 « La fraîcheur d'un rosé, la structure d'un Bollinger. La démonstration d’un savoir-faire unique et de maîtrise de l’assemblage : une véritable alchimie, un vin d’une très grande technicité »
J. Robinson : 17/20 - RVF : 16/20 - Bettane&Dessauve : 18/20 « La cuvée de prestige de Bollinger, élaborée seulement lorsqu’une vendange atteint un équilibre parfait : c’est l’interprétation par Bollinger d’une année exceptionnelle. »