CHAMPAGNE LA GRANDE ANNEE 2005 - Bollinger

GAB305

Neuf

J. Robinson : 17/20 - RVF : 16/20 - Bettane&Dessauve : 18/20

« La cuvée de prestige de Bollinger, élaborée seulement lorsqu’une vendange atteint un équilibre parfait : c’est l’interprétation par Bollinger d’une année exceptionnelle. »

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92,00 € TTC

Fiche technique

Cépage :66% de Pinot Noir, 34% de Chardonnay - 16 crus, dont 88% de Grands crus et 12% de Premiers crus - Fermentation entièrement réalisée en fûts.
Elevage :Fermentation entièrement réalisée en fûts.
Vendanges :Manuelles

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Région :Champagne
Couleur :Blanc
Millésime :2005
Contenance :75 cl
Garde :A boire actuellement - Potentiel de garde : 10 ans
Accord :

Le foie gras, frais ou poêlé. Les poissons grillés ou en sauce, le homard. L’agneau rôti ou le veau. Le parmesan ou le comté.

Commentaires de dégustation :
À l'oeil 
Une robe délicatement teintée de reflets dorés, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger
Au nez 
Une belle complexité ; des arômes de miel, de pain d’épices et de cannelle ; des notes subtiles de fruits secs (noisette) et de fleurs séchées (tilleul) 
Au palais 
Un vin mature, souple, ample et persistant. Des arômes de pâtisserie, d’orange confite et de fruits mûrs ; des notes discrètes de sous-bois et de vanille Une effervescence crémeuse ; une acidité discrète en finale qui apporte de la fraîcheur

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CHAMPAGNE LA GRANDE ANNEE 2005 - Bollinger

CHAMPAGNE LA GRANDE ANNEE 2005 - Bollinger

J. Robinson : 17/20 - RVF : 16/20 - Bettane&Dessauve : 18/20

« La cuvée de prestige de Bollinger, élaborée seulement lorsqu’une vendange atteint un équilibre parfait : c’est l’interprétation par Bollinger d’une année exceptionnelle. »