CHABLIS 2016 - Domaine de la Motte

CHM116

Neuf

« Belle réussite du domaine entre le gras du Chardonnay et la minéralité du terroir... Un flacon fin, délicat, fruité avec beaucoup de fraicheur »

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Fiche technique

Cépage :Chardonnay
Elevage :10 à 13 mois, en fûts de chêne de France pour environ 50% de la récolte et le reste en petites cuves inox
Type de sol :Marne et calcaire argileux du Kimméridgien. Riche en minéraux et fossiles d’huîtres.
Vendanges :Manuelles
Vinification :Traditionnelle
Degrés d'alcool :13°

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Région :Bourgogne
Couleur :Blanc
Millésime :2016
Contenance :75 cl
Garde :A boire ou potentiel de garde : 2015
Accord :Fruits de mer, crustacés, palourde farcie, langoustine, noix de St-Jacques, saumon, poissons : merlu, sole, lotte à l'américaine... volailles et viandes blanches, jambon persillé...
Commentaires de dégustation :Le domaine possède 20 hectares, dans la continuité des Premiers Crus. La robe est jaune clair brillante. Le bouquet d’un grand raffinement évoluant sur des notes d’agrumes, de poire et de fleurs. Frais, souple, il est marqué par des notes minérales, typiques de l’appellation. Un beau mariage entre le gras et la finesse. Belle réussite du domaine...

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CHABLIS 2016 - Domaine de la Motte

CHABLIS 2016 - Domaine de la Motte

« Belle réussite du domaine entre le gras du Chardonnay et la minéralité du terroir... Un flacon fin, délicat, fruité avec beaucoup de fraicheur »