CHABLIS 1er cru "La Forest" 2016 - Domaine Dauvissat Vincent

CBM216

Neuf

« Complexité dans une profondeur terrienne qui enrobe fruits confits, miel, végétal frais, humus, champignons et épices douces. Le salin et l'amer harmonisent des tensions parfois austères, parfois douces, souvent envoûtantes. "La Forest" dévoile des notes d'humus et de sous-bois dans un ensemble frais, droit, plus en élégance que "Vaillons".»

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87,00 € TTC

Fiche technique

CepageChardonnay
ElevageEn fûts de chêne
Type de solMarne et calcaire argileux du Kimméridgien. Riche en minéraux et fossiles d’huîtres.
VendangesManuelles
VinificationTraditionnelle
Degres alcool13

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Région :Bourgogne
Couleur :Blanc
Millésime :2016
Contenance :75 cl
Garde : Potentiel : 2030
Accord :Foie gras poêlé, plateau de fruits de mer, carpaccio de coquille St-Jacques, feuilleté au crabe et bisque de homard, langouste à la crème, poulet aux écrevisses, poularde à la crème, filet de sole à la crème et aux pointes d'asperge, homard à l'américaine, brochet en sauce, saumon frais ou fumé, fromage de chèvre...

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CHABLIS 1er cru "La Forest" 2016 - Domaine Dauvissat Vincent

CHABLIS 1er cru "La Forest" 2016 - Domaine Dauvissat Vincent

« Complexité dans une profondeur terrienne qui enrobe fruits confits, miel, végétal frais, humus, champignons et épices douces. Le salin et l'amer harmonisent des tensions parfois austères, parfois douces, souvent envoûtantes. "La Forest" dévoile des notes d'humus et de sous-bois dans un ensemble frais, droit, plus en élégance que "Vaillons".»