CHABLIS Grand Cru "VALMUR" 2015 - Domaine Droin

CVD315

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« Issue de vieilles vignes, il est puissant, exubérant, rappellant les fruits très murs... Robuste et masculin, toujours du gras en bouche... Il supporte magnifiquement la vinification en fût... Un Grand ! »

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56,00 € TTC

Fiche technique

CepageChardonnay
Elevage10 mois en fûts
Type de solMarne et calcaire argileux du Kimméridgien. Riche en minéraux et fossiles d’huîtres.
VendangesManuelles
VinificationExtraction par deux Pressoirs pneumatiques. Cuves de débourbage avant fermentation
Degres alcool13

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Région :Bourgogne
Couleur :Blanc
Millésime :2015
Contenance :75 cl
Garde :Potentiel de garde : 2027
Accord :Foie gras poêlé, plateau de fruits de mer, carpaccio de coquille St-Jacques, feuilleté au crabe et bisque de homard, langouste à la crème, poulet aux écrevisses, poularde à la crème, filet de sole à la crème et aux pointes d'asperge, homard à l'américaine, brochet en sauce, saumon frais ou fumé, fromage de chèvre...

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CHABLIS Grand Cru "VALMUR" 2015 - Domaine Droin

CHABLIS Grand Cru "VALMUR" 2015 - Domaine Droin

« Issue de vieilles vignes, il est puissant, exubérant, rappellant les fruits très murs... Robuste et masculin, toujours du gras en bouche... Il supporte magnifiquement la vinification en fût... Un Grand ! »