AUXEY DURESSES Patience8 2015 - Domaine Paquet Agnès

ADP115

Neuf

« Il s'agit à l'origine du même mout que la cuvée classique. Les fermentations alcooliques et malolactiques ainsi que l'élevage se sont fait, pour la première fois sur cette cuvée en gros contenant : fût de 350 litres au lieu des 228 litres (fût classique en Bourgogne). 12 mois d'élevage en fût puis 4 mois en cuve avant une mise en bouteille sans filtration. »

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25,30 € TTC

Fiche technique

CepageChardonnay
Elevage16 mois en fût de chêne
Type de solArgilo-calcaire.
VendangesManuelles
VinificationTraditionnelle
Degres alcool13

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Région :Bourgogne
Couleur :Blanc
Millésime :2015
Contenance :75 cl
Garde :A boire - Potentiel de garde : 2019
Accord :
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AUXEY DURESSES Patience8 2015 - Domaine Paquet Agnès

AUXEY DURESSES Patience8 2015 - Domaine Paquet Agnès

« Il s'agit à l'origine du même mout que la cuvée classique. Les fermentations alcooliques et malolactiques ainsi que l'élevage se sont fait, pour la première fois sur cette cuvée en gros contenant : fût de 350 litres au lieu des 228 litres (fût classique en Bourgogne). 12 mois d'élevage en fût puis 4 mois en cuve avant une mise en bouteille sans filtration. »